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  • 東港海鮮為什麽如此受歡迎?

    東港海鮮為什麽如此受歡迎?東港市地處遼東半島東端,南臨黃海,東依鴨綠江,隔江隔海與朝鮮半島相望,地理位置特殊具有沿江、沿海、沿邊的區位優勢,為中國海域東北端,有“海角”之稱。在這種優勢的地理位置條件下,東港海鮮盛產,其中黃蜆子、小人蜆、泥螺
    發布時間:2021-01-05   點擊次數:68

  • 冷凍海鮮解凍的正確方法

    一般說來,冷凍海鮮解凍時間越短越好,色澤越接近原色越好。海鮮解凍,既可在1攝氏度~5攝氏度左右的自然空氣中解凍,也可用15攝氏度左右的自來水噴淋解凍,還可放在10攝氏度左右的流動水解凍。但不應放在靜置的水中浸泡;切忌把海鮮放入溫熱水中解凍。
    發布時間:2020-12-21   點擊次數:57

  • 儲存海鮮,冷凍海鮮好、還是保鮮好?

    儲存海鮮,冷凍海鮮好、還是保鮮好?不同海鮮,保存方法是有區別的:1.海水魚多是冷凍的多,要放人冰箱冷凍,但是解凍後就不要再放到冷凍室了。2.如果是鮮魚,就要先去掉鮮魚的鱗及內髒後,洗淨並瀝幹再切成小段,用保鮮袋或錫紙分別裝好,防止腥味的擴散
    發布時間:2020-12-14   點擊次數:39

  • 即食海鮮產品的加工技術

    即食海鮮加工的技術,是一種新興的產業。在生活節奏不斷的今天,即即食海鮮產品具有味道鮮美、食用方便等特點,具有廣闊的發展前景。那麽都有哪些海產品經過加工了呢?利用沿海地區海產品資源豐富的優勢,具有充足的原料供應,轉變海產品傳統型粗加工為高新技
    發布時間:2020-12-07   點擊次數:38

  • 鮮活海鮮就一定比冷凍海鮮好嗎?

    隨著人們生活水平提高,尤其為了老人和孩子,大家都在努力尋覓著無公害的食品,力求食品安全、健康。在所有美味食材裏,大概對海鮮“挑剔”了!常識認知裏,海鮮,海鮮,怎能不鮮呢!鮮,大概成了人們對海鮮基本的要求,活蹦亂跳、靈動吐泡的好!覺得活的魚蝦
    發布時間:2020-11-16   點擊次數:12

  • 冷凍海鮮可以分為這幾種

    船凍:所謂船凍,即是捕撈上船後,直接在船上進行加工(清洗——去內髒(選擇性)——燙熟(選擇性)——封包/冷凍)等過程。大程度地在短時間內鎖死肉質、汁液。解凍後就是剛捕撈上來的新鮮程度,鮮味方麵甚至比長途運輸後的活鮮還要好。岸凍:
    發布時間:2020-11-09   點擊次數:30

  • 注意!這種海鮮煮熟也不能吃!

    購買丹東冷凍海鮮類產品時,要選購盡可能新鮮的產品,可通過觀察產品色澤是否正常、按壓產品看其是否有彈性,初步判斷產品是否新鮮。海鮮產品貯藏一段時間後若產生有不良氣味,不可繼續食用。加工海鮮類食品時要注意食材新鮮程度,並燒熟煮透。死的貝類、河蟹
    發布時間:2020-10-26   點擊次數:53

  • 活鮮先聲奪人:打響生鮮背後,活鮮炒作藏汙納垢

    去年生鮮新零售之役剛打響,鮮先聲奪人,以迅雷不及掩耳之勢迅速占領生鮮市場。據了解,不少資本紛紛入局。整個生鮮新零售市場可謂是百花齊放、百家爭鳴。然而,生鮮市場的入局者們沒能如願牟取暴利,至少到目前為止沒有數據說明行業實現盈利。被“忽悠”起來
    發布時間:2020-10-12   點擊次數:22

  • 海鮮增量細分市場受資本關注

    有分析認為,即食海鮮前幾年在沿海城市市場大,但內陸城市受到物流限製,導致了品種很少且費用很高。自從冷鏈運輸發達後,內陸城市可以以低廉價格吃到丹東冷凍海鮮,成本降低後,需求量非常大。多名經營者認為,現在人們已經開始嚐試新的食品,常吃的有魚幹、
    發布時間:2020-09-14   點擊次數:25

  • 生意新機會,即食海鮮正快速崛起

    近年來,在休閑小吃餐飲新趨勢的大環境下,食用方便、口感新鮮“即食海鮮”概念正快速崛起。《2019年中國海產品幹貨市場分析報告》預計,2020年我國海鮮總產量將超過4800萬噸,中國儼然成為海鮮生產國,優勢突出的即食海鮮還有萬億市場空白等待挖
    發布時間:2020-08-24   點擊次數:35

  • 撈汁即食海鮮從默默無聞到火爆

    海鮮是一種很誘人的食材,但並不流行,至少在很多地方的餐桌上,海鮮食材並不常見,這和海鮮食材本身的誘惑力並不相匹配,這也從側麵說明海鮮餐飲是有很大的市場空白的。近年來的即食海鮮的出現,在一定程度上填補了這種空白。過去海鮮的不流行,一是因為味道
    發布時間:2020-08-17   點擊次數:37

  • 冷凍海鮮怎樣合理烹調呢?

    一般說來,冷凍海鮮解凍時間越短越好,色澤越接近原色越好。海鮮解凍,既可在1攝氏度~5攝氏度左右的自然空氣中解凍,也可用15攝氏度左右的自來水噴淋解凍,還可放在10攝氏度左右的流動水解凍。但不應放在靜置的水中浸泡;切忌把海鮮放入溫熱水中解凍。
    發布時間:2020-08-03   點擊次數:20

  • 即食海鮮零食真空包裝的重要性

    真空包裝袋多少錢與真空包裝袋的材質有關:一般來透明真空包裝袋比鋁箔真空包裝袋的實惠一些,而複合真空包裝袋又會比普通真空包裝高一些,所以主要選擇還是真空包裝袋的材質,在選擇公司產品的真空包裝袋時,要先和真空包裝袋廠家進行多溝通,定製適合貴公司
    發布時間:2018-05-29   點擊次數:235

  • 冷凍海鮮解凍的正確方法

    一般說來,冷凍海鮮解凍時間越短越好,色澤越接近原色越好。海鮮解凍,既可在1攝氏度~5攝氏度左右的自然空氣中解凍,也可用15攝氏度左右的自來水噴淋解凍,還可放在10攝氏度左右的流動水解凍。但不應放在靜置的水中浸泡;切忌把海鮮放入溫熱水中解凍。
    發布時間:2018-03-12   點擊次數:112

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