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北極貝含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸

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北極貝含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸

發布日期:2019-12-23 作者: 點擊:

北極貝具有色澤明亮(紅、桔、白),味道鮮美,肉質爽脆等特點,且含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸。北極貝是在捕捉45分鍾後即在捕撈船上加工燙熟並急凍,因此隻需經自然解凍即可食用,可靠衛生方便。用北極貝可製作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式,炒、蒸、扒、燜、燉皆可。也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。


它肉質肥美,含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,脂肪含量低,但富含鐵質和抑製膽固醇的OMEGA3。


對於北極貝人們逐漸認識到,將以往作為產業廢棄物處理的牡蠣、扇貝、北極貝等貝殼在接近1000度的高溫下進行焙燒後,可對0-157等大腸菌和葡萄菌具有很強的作用。另外,對從蔬菜類被稱之為環境的鄰苯二甲酸酯的效果也非常明顯。其中,是較高的當屬北極貝貝殼。


北極貝

本文網址:http://www.kenkui.com/news/509.html

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