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麻辣龍蝦尾的做法,好吃得讓你停不下來

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麻辣龍蝦尾的做法,好吃得讓你停不下來

發布日期:2021-12-31 作者: 點擊:

小龍蝦比淡水蝦要大一些,肉也要多一些,吃起來味道鮮美,受到很多人的喜愛。小龍蝦的吃法有很多,為常見的有油燜大蝦、爆炒小龍蝦、麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦、麻辣蝦球、香辣小龍蝦、咖喱小龍蝦、啤酒小龍蝦、紅燒小龍蝦等,麻辣龍蝦尾的味道更好,麻辣龍蝦尾做法有很多種,今天為大家介紹一下麻辣龍蝦尾的簡單做法。

首先準備材料:小龍蝦、辣醬、花椒、辣椒、香葉、鹽、醋、薑、啤酒、大蒜、白糖、蔥、味精,把龍蝦的頭部去掉,由於小龍蝦比較髒在清洗的時候,先浸泡半個小時左右,再用清水多洗一下。洗好了焯水,往鍋中倒清水燒開,把龍蝦尾倒進鍋中煮3分鍾左右,撈起來倒入冷水中,龍蝦尾涼透後,撈起來瀝幹水備用。

把大蒜、薑、蔥、辣椒洗幹淨切小,香葉用開水浸泡一下,往鍋中倒入油,將大蒜、薑、蔥、辣椒、花椒入進鍋中炒出香味,放入一點辣醬,把蝦尾倒入鍋中炒,翻炒2分鍾左右,把香味撈幹瀝幹水放進鍋中,加入啤酒、鹽、醋、白糖、味精,用鍋鏟攪拌一下。

然後蓋上鍋蓋,改小火燉10分鍾左右,再改用大火收汁,就可以裝盤上桌了。這種麻辣龍蝦尾的做法,需要的材料比較多,但是很常見,做法也很簡單,新手也能在家裏輕鬆做。


麻辣龍蝦尾

本文網址:http://www.kenkui.com/news/506.html

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