冷凍海鮮

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如何解凍冷凍海鮮,使其鎖住新鮮呢?

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如何解凍冷凍海鮮,使其鎖住新鮮呢?

發布日期:2021-10-11 作者: 點擊:

冷凍海鮮,解凍的溫度比較好在0℃-3℃的溫度下,可將冷凍海產品裝在可排水的容器當中,避免融化的汁水,影響海產品質量!先放置在冰箱的冷藏室中,根據不同的海產品來調節時間。要想品嚐到鮮美海鮮的新鮮,總要付出點時間!


一、蛋白質在零下30度的時候就自動排酸,使嘌呤物大大降低,所以吃這類的海鮮不會痛風。


二、原汁原味的保持了海鮮的鮮美度。它們在野外覓食的時候就被捕撈上來,很新鮮。


經過低溫急凍,比較大限度的保證了海鮮的品質,經解凍後,能呈現出鮮活的口感和充分的營養!新鮮感甚至要比那些經過長途運輸的活海鮮好!一般現代的遠洋捕撈,都會用“船凍”方式!


經過長時間運輸的活海鮮,往往需要添加模擬深海水質的物質,從而保持海鮮的活性。從產地到菜市、超市往往時長達一個多月,海鮮水產品的生活環境遠不如從前,且運輸過程容易死亡並產生細菌。


深海水質幹淨,海鮮自然生長,食用海洋生態食物,因此更加的健康。淡水養殖水產品,因人工飼養、水質無法達到深海生態水質,出產的水產品雖然肉質肥大、品相好看,其實從營養成分、口感上根本無法比擬真正的深海海鮮。


丹東冷凍海鮮

本文網址:http://www.kenkui.com/news/370.html

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